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Vitamin Mangel erkennen und vorbeugen
Vitamine gehören neben Mineralien und Spurenelementen zu den wichtigsten Nährstoffen überhaupt. Unsere moderne Ernährung sorgt leider dafür, dass die Versorgung mit vielen grundlegenden Vitaminen auf der Strecke bleibt und ein Mangel eintritt. Unser Artikel zeigt Dir, woran Du einen möglichen Mangel an den wichtigsten Vitaminen erkennen kannst und wie Du richtig vorbeugst – mit Deiner Ernährung und einer möglichen Ergänzung durch Präparate.
Vitamin Mangel erkennen und vorbeugen
Was sind Anzeichen und Symptome von Vitaminmangel?
Leider ist das Thema Vitaminversorgung ziemlich komplex. Mit Sicherheit sind Dir auf Deinem Alltag Begriffe wie Ascorbinsäure (Vitamin B) oder Retinol (Vitamin A) bekannt. Diese und weitere Vitamine übernehmen viele wichtige Aufgaben in Deinem Körper und Geist. Je nach Mangel an bestimmten Vitaminen kann es deshalb zu völlig unterschiedlichen Symptomen und Anzeichen kommen. Einige von diesen sind:
- Kopfschmerzen und Schwindelgefühl
- fehlende Motivation und Konzentrationsschwäche
- Probleme mit Deiner Verdauung
- Haarausfall
- Appetitlosigkeit
Da diese und weitere Symptome auch organische Ursachen ohne einen Mangel an Vitaminen haben können, ist es gar nicht so einfach, die tatsächlichen Gründe herauszufinden. Am besten, Du lässt regelmäßig durch Deinen behandelnden Arzt ein Blutbild erstellen, aus dem sich ein eventueller Mangel an bestimmten Vitaminen herleiten lässt.
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Was sind Folgen des Vitaminmangels
Ein Mangel an Vitaminen kann kurz– und langfristige Folgen haben. Hierzu zwei typische Beispiele:
Vitamin A hat eine wichtige Funktion im Erhalt der lichtempfindlichen Nervenzellen Deines Auges. Der wissenschaftliche Begriff „Retinol“ erinnert an das Wort “Retina”, dem Fachbegriff für die Netzhaut. Der Mangel wird über lange Zeit hinweg die Regenerierung dieser Nervenzellen beeinflussen, so dass Du über Jahre und Jahrzehnte hinweg Deine Sehfähigkeit, speziell Deine Nachtsicht, verlieren könntest.
Vitamine der B-Gruppe werden hingegen neben vielen anderen Aufgaben mit einem gut funktionierenden Nervensystem in Verbindung gebracht. Hier musst Du nicht lange warten, bis sich ein Mangel dieser Vitamine zeigt. Fehlt Dir die Konzentration, fühlst Du Dich schlapp oder kannst Du Dich zu nichts motivieren, können dies akute Folgen eines Vitamin-B-Mangels sein.
Im Folgenden haben wir für Dich die bekanntesten Symptome der sechs wichtigsten Vitamine für den menschlichen Körper zusammengestellt.
Symptome für einzelne Vitamine im Überblick
- Vitamin A
Die Wichtigkeit des Vitamin A für Deine Augen und Sehfähigkeit ist traditionell bekannt. Auch für die Zellen von Haut und Haaren ist dieses Vitamin wichtig. Trockene Augen oder Haarausfall durch Vitaminmangel werden mit fehlendem Retinol genauso in Verbindung gebracht wie brüchige Nägel oder ein allgemein geschwächtes Immunsystem, so dass Du anfälliger für Grippe und Erkältungen bist.
- Vitamin B
Vitamine der B-Gruppe sind für Dein Nervensystem sowie Deinen Stoffwechsel und Dein Immunsystem wichtig. Mangelt es an diesem Vitamin, kommt es häufig zu ganzheitlichen Beschwerden Deines Körpers, beispielsweise Schwäche, Abgeschlagenheit, Appetitlosigkeit und mehr. Auch Kopf- und Muskelschmerzen werden oft als Symptome berichtet, da Dein Nervensystem hier nicht optimal arbeitet. Achtung: Einzelne Vitamine wie B12 befinden sich nahezu ausschließlich in tierischen Produkten. Um einem Vitaminmangel bei Vegetariern vorzubeugen, können Nahrungsergänzungsmittel Abhilfe schaffen.
- Vitamin C
Vitamin C (Ascorbinsäure) ist neben anderen Funktionen für ein gesundes Körpergewebe wichtig. Fehlt dieses Vitamin, sind eine schlechte Wundheilung, häufige Blutungen oder Schwierigkeiten bei der Regeneration Deiner Schleimhäute typisch. Auch Entzündungen und Schmerzen in Deinen Gelenken sowie ein leidendes Immunsystem sind bei einem Mangel an Vitamin C häufige Symptome.
- Vitamin D
Müdigkeit, Abgeschlagenheit und fehlende Motivation sind bekannte Symptome, wenn Vitamin D fehlt. Diese Symptome kennst Du mit Sicherheit durch den “Winterblues”, wenn über Monate hinweg Sonnenlicht fehlt. Tatsächlich wird Vitamin D zu einem großen Teil über die Haut synthetisiert. Da sich Millionen Menschen hierzulande den größten Teil des Tages in geschlossenen Räumen aufhalten, gilt der Vitamin-D-Mangel als echte Volkskrankheit.
- Vitamin E
Vitamin E erfüllt diverse Aufgaben in Deinem Körper. Du benötigst es für ein intaktes Herz-Kreislauf-System und ein gutes Immunsystem. In der zweiten Lebenshälfte ist das Vitamin wichtig, um Deinen körperlichen und geistigen Verfall auszubremsen. Entsprechend diffus und vielfältig sind die Symptome, die bei einem Mangel an diesem wichtigen Vitamin auftreten können.
- Vitamin K
Blutungen in der Haut oder im Magen-Darm-Trakt sind das wohl bekannteste Symptom bei einem Vitamin-K-Mangel. Die Wirkung des Vitamins nicht zu unterschätzen, beispielsweise als Co-Faktor mit Eisen für eine fortlaufende Blutbildung in Deinem Körper.
Vitaminmangel und Deine Ernährung
Die gute Nachricht zuerst: Bei einer wirklich ausgewogenen Ernährung musst Du Dir kaum Gedanken über einen Vitaminmangel machen. Das Problem ist, dass nur die wenigsten Menschen einem wirklich ausgewogenen Speiseplan folgen. Mehrere Portionen Gemüse pro Tag sowie regelmäßig Fleisch, Fisch, Nüsse und Hülsenfrüchte sind in Zeiten von Fast- und Junk-Food eine Seltenheit. Selbst wenn Du Dich bewusst ernährst und Dir Gedanken über Deine Ernährung machst, können Probleme auf Dich zukommen. Dies hat viele Gründe:
- Als Vegetarier oder Veganer verzichtest Du bewusst auf tierische Lebensmittel. Für bestimmte Vitamine wie das Vitamin D und Vitamin B12 sind tierische Produkte allerdings die besten, natürlichen Spender. Wenn Du dies über pflanzliche Lebensmittel ausgleichen willst, musst Du teilweise sehr große Mengen von diesen essen – und zwar täglich.
- Viele Menschen verzichten auf Fett, weil sie annehmen, vor allem hierdurch viel Gewicht zuzulegen. Schnell wird übersehen, dass die Vitamine A, D, E und K fettlöslich sind. Dein Körper kann sie also nur verwerten, wenn Fett für den Stoffwechselprozess zur Verfügung steht. Bei einer Low-fat- oder Low-Carb-Ernährung ist dies kein Problem. Wenn Du jedoch nur “Light-Produkte” zu Dir nimmst, wird Dein Körper nur einen Teil dieser zugeführten Vitamine verwerten können.
Von der WHO oder der Deutschen Gesellschaft für Ernährung gibt es für alle Vitamine tägliche Richtwerte. Dein Bedarf kann dennoch von diesen Vorschlägen abweichen. Vielleicht hast Du aus genetischen Gründen einen besonders hohen Bedarf an einzelnen Vitaminen. Oder der Mangel an einzelnen Vitaminen sorgt dafür, dass Dein Stoffwechsel durcheinander ist und weitere Vitamine nicht richtig verarbeiten kann.
Wie sollte eine ausgewogene Ernährung aussehen?
Die Richtwerte von Organisationen wie der WHO stellen trotz allem einen guten Einstieg dar, um sich mit dem Thema Vitaminmangel zu befassen. Mache selbst einmal den Test und analysiere über eine Woche hinweg Deinen Speiseplan mit allen Nährstoffen. Mit modernen Ernährungs-Apps sollte dies einfach und kostenlos möglich sein.
Gleiche am Ende der Woche die durchschnittliche Aufnahme aller Nährstoffe mit den offiziellen Empfehlungen ab. Mit Sicherheit gibt es Bereiche, wo Du deutlich unter den Richtwerten liegst. Wie oben beschrieben: Du musst deshalb nicht unter akuten Symptomen leiden, manche Mangelerscheinungen zeigen sich über Jahre hinweg.
Um die Ursachen und Zusammenhänge eines möglichen Vitaminmangels zu verstehen, ist ein Blutbild unerlässlich. Ein Urintest kann für einzelne Vitamine hinreichend sein, bietet jedoch nicht dieselbe Präzision. Denke immer daran: Bei einem regelmäßigen Muskel- oder Fitnesstraining hat Dein Körper einen anderen Vitaminbedarf. Lasse dies im Gespräch mit Deinem Hausarzt oder Fitnesstrainer einfließen.
Welche Rolle können Ergänzungsmittel spielen?
Selbst bei größten Bemühungen kann es passieren, dass Deine tägliche Ernährung nicht zur Deckung Deines Vitaminbedarfs ausreicht. Nahrungsergänzungsmittel können hierbei helfen, Defizite auszugleichen und Symptome zu mildern. Denke aber daran: Diese Präparate dienen als “Ergänzung”. Dein Körper zieht aufgrund der begleitenden Nährstoffe, wie sekundären Pflanzenstoffen, immer die natürliche Vitaminzufuhr vor. Achte daher auf hochwertige Produkte, wie du sie zum Beispiel im Muskelmacher Shop findest.
Vitaminmangel vorbeugen – unser Fazit
Ein Mangel an Vitaminen in der ein oder anderen Form betrifft fast jeden Menschen hierzulande. Mit einer ausgewogenen Ernährung und der gezielten Einnahme von Ergänzungsmitteln kannst Du strategisch hiergegen vorgehen.
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